Despre uleiul de in

Uleiul de in este un produs natural, obtinut prin presarea la rece a semintelor de in, pastrand astfel calitatile alimentare si tamaduitoare.

In compozitia uleiului de seminte de in, intra substante naturale cu capacitate antioxidanta si cu proprietati antivirale, antibacteriene, antiparazitare si antitumorale.

Cercetatorii sustin ca acesti compusi din semintele de in, aduc multe promisiuni in batalia cu afectiunile, incluzand un rol important in prevenirea cancerului, mai ales a cancerului la san.

Uleiul de seminte de in este deosebit de eficient in reglarea tranzitului intestinal. De asemenea, uleiul de in are actiune antiinflamatoare, cardioprotectoare si de reducere a grasimilor din sange.

Uleiul de in, contine de doua ori mai multi acizi grasi omega 3 decat uleiul de peste si un amestec de acizi esentiali omega 3 si omega 9.

Semintele de in sunt o excelenta sursa de fibre, atat solubile si cat si insolubile. Stabilizeaza nivelele glicemice din sange si este un laxativ natural.

La fiecare 100 de grame de seminte de in rezulta 25-30 de grame de proteine, motiv pentru care consumul de ulei de in este foarte recomandat in diete, dar trebuie folosit cu moderatie.

Vitaminele si mineralele gasite in semintele de in sunt: zinc, fier, vitamina E, caroten, vitaminele B, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, mangan, curpu, s.a.

Beneficiile consumului de ulei de in:

• Un excelent antioxidant
• Utilizat moderat poate impiedica aparitia cancerului
• Adjuvant in tinerea sub control a astmului, bronsitelor pleureziei si emfizemului pulmonar
• Ajuta la mentinerea echilibrului hormonal in menopauza, ajuta in dismenoree
• Benefic in infertilitate masculina si feminina
• Reduce riscul bolilor cardio-vasculare
• Scade rata aritmiilor cardiace;
• Mareste cantitatea de serotonina in creier si confera o stare de bine
• Ajuta la cresterea si ramificarea terminatiunilor nervoase
• Intarzie si reduce aparitia simptomelor senilitatii
• Are capacitatea de a distruge vasele care alimenteaza cu sange tumora
• Confera o mai buna asimilare a nutrientilor
• Vindeca ulcerul gastric si duodenal
• Stimuleaza sinteza colagenului din piele, aceasta devenind mai elastica si mai supla.
• Creste atentia (datorita continutului de lecitina)
• Ajuta la tinerea sub control a depresiei, schizofreniei,sclerozei in placi, anxietatii, migrenelor si a anorexiei nervoase
• Benefic in osteoartritia, artrita reumatoida
• Benefic in arsuri, acnee, eczema
• Ajuta in constipatie, boala Crohn, ulcer
• Benefic in prevenirea infarctului miocardic
• Benefic in tratarea infectiilor bacteriene, fungice, virale
• Benefic in obezitate si stimularea metabolismului energetic

Necesarul zilnic de acizi grasi omega 3 (daca ne gandim sa acoperim nevoile cotidiene ale organismului numai din uleiul de in), este de doua lingurite de ulei de in pe zi, dimineata si seara, inainte de masa.

Se recomanda 3 linguri de ulei de in zilnic si utilizarea lui in asezonarea salatelor.