Hribi de stejar( boletus aerus)
Produse producator
În stoc
Specificați un preț de la vânzător
- Ridicare personala,
- Curierat
- Detaliat
Produse alte companii
Caracteristici tehnice
- Tip de ciuperciGalbiori
Descriere
Pălăria, 6-20 cm, foarte groasă şi cărnoasă, este, la început, emisferic-globuloasă şi, la maturitate, devine convexă sau chiar aproape plată. Cuticula este netedă, niciodată lipicioasă, relativ catifelată şi, câteodată, uşorgranuloasă sau cu crăpături extrem de fine. Piciorul, 4-15 cm, este masiv, foarte tare, puţin îngroşat la bază, semănând cu o pară, sau cilindric, cu suprafaţa acoperită de o reţea fină în relief, cu ochiurile foarte mici. Porii sunt foarte mici şi rotunzi. Tuburile sunt destul de scurte şi subţiri. Carnea este relativ compactă, albă, nu-şi schimbă culoarea în contact cu aerul, cu miros şi gust foarte plăcute. Coloritul pălăriei este, iniţial, negricios, iar la ciuperca matură devine brun-închis, câteodată cu pete mai deschise, de dimensiuni variabile. Reţeaua de pe picior, mai întâi albicioasă, devine de culoarea cojii de alună. Tuburile şi porii se pot schimba de la alb-crem la galben-deschis şi, dacă sunt presaţi cu degetele, capătă o culoare verdemăslinie. Creşte, de preferinţă, în pădurile de foioase, în special în regiunile cu climă caldă, de la deal la munte. Vara-toamna. Coloritul şi densitatea cărnii ajută la recunoaşterea acestei specii, dar exemplarele tinere pot fi confundate cu Tylopilus felleus, cu gust amar. Este o ciupercă excelentă din punct de vedere gastronomic, pretându-se la cele mai variate moduri de preparare (vezi Boletus edulis). Este foarte bună şi crudă, ca salată sau conservată în ulei.
Contact the seller
Hribi de stejar( boletus aerus)
We recommend to see