forbot
Romania
Miere vrac buy in Calarasi on Română
Română
    Miere vrac buy in Calarasi on Română
    Valuta RON
    Miere vrac buy in Calarasi on Română
    cumpără Miere vrac
    Miere vrac

    Miere vrac

    ID: 12742: 76711
    Produse producator
    Check availability
    Reconfirm the price with seller
    0UAH
    Aveți întrebări sau nelămuriri legate de produse/servicii?
    Vă rugăm să lăsați o cerere, iar managerul companiei vă va contacta.
    România, Calarasi
    Caracteristici tehnice
    • Tara de productieRomânia
    • ConsistentaLichid
    • ProdusNatural
    Descriere

    Constituenți minori

    Substanțele nezaharoase se găsesc în cantități mici în mierea de albine, aproximativ 1% din miere, și nu sunt lipsite de importanță, contribuind la specificitatea acestui apreciat produs.

    Fermenții (enzimele sau diastazele), sunt catalizatori biologici cu originea în celula vie. Din punct de vedere structural sunt compuși organici cu caracter proteic, având o componentă proteică, apoenzimă, (care îi conferă specificitatea de substrat) și o grupare chimică, coenzimă, (care determină activitatea catalitică a enzimei). Acțiunea enzimelor este reversibilă, iar această proprietate se exercită atât asupra reacțiilor de descompunere, cât și asupra celor de sinteză.

    Activitatea enzimelor este influențată de mai mulți factori:

    • - temperatura optimă de activitate, (enzimele sunt total distruse la 80 °C, iar la temperatură scăzută se conservă);
    • - reacția mediului, (enzimele din miere au pH între 4-7, pH-ul mic favorizând activitatea invertazei, iar pH-ul mare, pe cea a amilazei);)
    • - prezența electroliților poate stimula sau inhiba activitatea enzimelor;
    • - influența razelor ultraviolete are, de asemenea, efect asupra activității enzimatice.

    Principalii fermenți din mierea de albine sunt carbohidrazele, iar dintre acestea:

    • - invertaza și zaharaza (sucraza), acționează asupra zaharozei, scindând-o în glucoză și fructoză;
    • amilaza:
      • - alfa amilaza (amilaza dextrinogenă), acționează asupra amidonului pe care îi transformă inițial în dextrine, iar în final în maltoză;
      • - beta amilaza (amilaza zaharogenă), acționează asupra amidonului pe care îi transformă direct în maltoză;

    Sărurile minerale: Substanțele minerale totale din mierea de albine variază în limite foarte largi datorită multor factori, (natura materiei prime și gradul de impurificare al acesteia, condițiile climatice, modul de extracție, prelucrare și conservare, etc).

    Principalele elemente minerale din miere sunt: sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, cupru, aluminiu, mangan, fier, clor, sulf, siliciu, cât și unele microelemente: beriliu, galiu, vanadiu, zirconiu, titan, nichel, staniu, plumb, argint.

    Vitaminele: Mierea de albine este valoroasă și prin conținutul său în vitamine, care provin în exclusivitate din polenul și nectarul plantelor.

    Principalele vitamine din miere aparțin celor două grupe:

    • - hidrosolubile:
      • Vitamina B1 (tiamină), Vitamina B2 (riboflavină), Vitamina B6 (piridoxină), Vitamina PP (niacină), Vitamina H (biotină), Vitamina B12 (cianocobalamină), Vitamina C (acid ascorbic), acid pantotenic, acid folic, rutină;
    • - liposolubile:
      • Provitaminele A, Vitamina K,
    Contact the seller
    Miere vrac
    Miere vrac
    pentru
    după produse
    Mesajul trebuie să conțină cel puțin 20 de caractere. Mesajul nu trebuie sa depășească 2000 de caractere.
    Câmpul obligatoriu nu este completat
    Câmpul nu este completat corect
    Câmpul nu este completat corect
    Compara0
    ȘtergePoziții selectate: 0